주제 : 데킬라 (Tequila) & 믹스토 데킬라 (Mixto Tequila) & 메즈칼 (Mwzcal)
정의, 제조과정, 분류, 특징 & 데킬라 베이스 칵테일 4종 만들기

이번주 실습 칵테일

1. 데킬라, 오렌지쥬스, 그레나딘시럽을 활용한 데킬라 선라이즈 (Tequila Sunrise)
2. 데킬라, 레몬쥬스, 그레나딘시럽을 활용한 데킬라 선셋 (Tequila Sunset)
3. 데킬라, 코엥트로, 라임쥬스, 아가베시럽, 소금을 이용한 마가리타 (Margarita)
4. 데킬라, 파인애플쥬스, 라임쥬스를 이용한 마타도르 (Matador)

이번 음료 칵테일 실습에서는 대부분의 사람들이 잘 못 알고 있는 데킬라의 정확한 개념과 데킬라와 비슷한 믹스토 데킬라, 메즈칼에 대하여 심도 있는 내용을 학습하였습니다. 또한 현장에서 판매되고 있는 데킬라 칵테일 레시피를 활용하여 4가지 종류의 대표적인 데킬라 베이스 칵테일을 만들어보는 시간을 가졌는데요. 오래전부터 현재까지 꾸준히 인기를 얻고 있는 대표적인 데킬라 베이스 칵테일인 마가리타에서부터 전 세계적으로 인기 있게 판매되고 있는 칵테일을 직접 만들어 보는 수업이었습니다.