주방장 권영민 쉐프 프로필
출생: 1970년 소속: 현 7성급 호텔 버즈 알 아랍 호텔 수석주방장
학력: 전문대 호텔조리학과 졸업
경력: 2007 년 두바이 버즈 알 아랍 호텔 수석주방장
2006 년 두바이 페어몬트호텔 수석주방장
2005 년 중국 텐진 쉐라톤그랜드호텔 총주방장
호텔 리츠칼튼 샌프란시스코 조리과장
2003년 미국요리협회가 선정한 '젊은 요리사 TOP10'에 선정
1995 년 호텔 리츠칼튼 서울 주방장
권영민 선생님이 계시는 버즈 알 아랍 호텔은 아랍에미리트 두바이에 위치한 세계 최고의 7성급(星級) 호텔인 ‘버즈 알 아랍(Burj Al Arab)’은 하루 숙박비가 750만원이며 로열스위트 룸의 경우는 3,500만원이나 하는 곳으로 내로라하는 정치가, 유명인사, 할리우드 스타 등이 자주 애용하는 곳 입니다. 특히, 권영민 선생님이 총괄 관리하는 이 호텔의 레스토랑은 세 명의 부 총주방장을 비롯해 각국에서 온 260여명의 전문 쉐프를 포함 460여 명에 이른다고 합니다.